レストランで使用しているお米は「あきたこまち」。ふっくらもちもちした食感をお楽しみください。

【比内地鶏の親子丼】

日本三大地鶏の一つで、秋田を代表する食材「比内地鶏」。
その濃厚なうま味を味わうことができるメニューです。

【おすすめ】

御狩場焼は、肉・季節の野菜などを山椒味噌で調理した料理です。
素材の滋味を、香ばしい山椒味噌がひきたてる、豪快ながらも繊細な味わい。
佐竹北家の野遊びを思い浮かべながらいただきたい、歴史ロマンあふれる郷土料理です。
「狩りの場所」で「焼いて食べる」との事から「御狩場焼」と云われています。
ぜひお越しの際はご賞味くださいませ。