第12回たかはた米食味コンクールで最優秀賞を受賞したお米が
期間限定でレストランにてご賞味いただいております。
今回は審査の模様と、見事最優秀賞に輝いたお米の生産者のお二方のご紹介です。

[期間]
・コシヒカリ
12月4日(金) 朝食〜12月18日(金)夕食
・つや姫
12月19日(土)朝食〜1月3日(日)夕食

●評価項目
・外観（白さ、色、光沢）・香り・味（甘さ、舌ざわり）・粘り・硬さ

●最優秀賞米の評価の高かったポイント
・つや姫：外観の美しさ、食べたときに広がる甘さと香りが抜群
・コシヒカリ：口に含んだときの香り、後味もしっかり残りお米の甘みをしっかり感じられる

●受賞者
・つや姫：萩原農園（はぎはらのうえん）
・コシヒカリ：菊地卓大（きくちたかひろ）