「佐渡産品提供店（サドメシラン）」に認定のレストラン
佐渡の伝統工芸品の器や佐渡の木でつくった手作りの箸で味わう島ごはん。
佐渡産の食材や旬にこだわった、滋味あふれるお食事を是非お召し上がりください。
豊かな自然に育まれた食材の宝庫、佐渡ならではの味わいで皆様をお待ちしております。
新鮮な魚のお刺身や地物の海藻、サザエの含め煮など佐渡の味をご堪能ください。ご夕食に専用スペースでのバーベキューも選べます。詳しくはお問合せください。
※ご宿泊人数により個別盛りになる場合がございます。
※仕入れ状況等により、メニューが変更になる場合がございます。
佐渡沖で獲れた、生きたままの新鮮なエビをお召し上がりください。
※時期により、ご提供できない場合がございます。
（季節限定 4～7月頃、10～11月頃）
※事前のご予約が必要となります。（ご宿泊日の2日前まで）予めご連絡をいただくか、ご宿泊プランよりご予約ください。
レストランから日本海を眺めながら、旬の魚介類をご堪能ください。
※ご人数、ご要望に合わせてご用意いたします。
※事前の予約が必要となりますので、予めご連絡をお願い致します。（ご宿泊日の前日まで）
こりこりとした食感と磯の香りがたのしめます。
※時期によって異なります。
※事前のご予約が必要となります。（ご宿泊日の前日まで）
予めご連絡をいただくか、ご宿泊プランよりご予約ください。
熱を通すと柔らかく、独特の食感と旨味を楽しめます。バターの風味とも相性抜群です。
※時期によって異なります。
※事前のご予約が必要となります。（ご宿泊日の前日まで）
予めご連絡をいただくか、ご宿泊プランよりご予約ください。
佐渡産ベニズワイガニの剥き身と濃厚なカニ味噌が甲羅に入った日本海の旨味を凝縮した逸品です。
※当日レストランにてご注文承ることが出来ます。
（20分程度お時間をいただきます）
※こちらの料理がついた宿泊プランもございます。
こだわりのウインナーソーセージ４種をお召し上がりいただけます。ジューシーな焼きソーセージをお楽しみください。新潟限定ビール風味爽快ニシテとの相性はバツグンです。当日、レストランにてご注文承れます。
ほんのりと磯の香を上品に堪能。蒸すことでねっとりと柔らかく旨みが増した逸品です。当日、レストランにてご注文承れます。
特殊な製法で三年かけてふぐの卵を無毒化し、酒粕に漬け込むことで風味豊かに仕上げた珍味中の珍味です。
お米は佐渡産コシヒカリ。当館の菜園で採れた野菜や地元の農産物等を使い、和洋のメニューをご用意しています。
海を見渡す専用スペースで、ご家族、またはお友達同士でバーベキューをお楽しみください。
お持ち込みはもちろん、機材一式や食材をホテルがご用意する便利な宿泊プランもございます。
佐渡島の中でもここでしか味わえない！
当館こだわりの日本酒「佐渡 千年の杉」はいかがですか。
| ご朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| ご夕食 | 18:00～21:00 |
大きな窓からは日本海に沈む夕日や朝日にきらめく海が眺められます。 テラス席のような開放感あるレストランでゆったりとお食事をお楽しみください。
お電話でのご予約・お問い合わせはこちら0259-75-1020
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